top of page

Upptäck den Unika Konsten bakom Zhangping Shui Xian Te

Skribentens bild: gooteagootea

Zhangping Shui Xian


Zhangping Shui Xian är en av de mest ikoniska oolong-teerna från Kina och har en distinkt form och smakprofil som gör det helt unikt. Till skillnad från andra oolong-teer är detta te pressat i fyrkantiga kakor och kombinerar de bästa egenskaperna från både norra och södra kinesiska tillverkningsmetoderna. Den speciella processen med att pressa tebladen till fyrkantiga kakor ger det en djup och fyllig smak, med en arom som påminner om orkidéer och kanel.


En Tradition som Fortsätter att Utvecklas


Trots sin blygsamma början har Zhangping Shui Xian utvecklats och fått erkännande både nationellt och internationellt. År 2000 blev det erkänt som en av Kinas historiska teer, och år 2022 inkluderades teets tillverkningsmetoder på UNESCO:s lista över mänsklighetens immateriella kulturarv. Detta är ett te som inte bara bär med sig en rik historia, utan även en djup tradition av skickligt hantverk.



Zhangping Shui Xian

Processen bakom Zhangping Shui Xian Te


Tillverkningen av Zhangping Shui Xian är en komplex process som kräver precision och omsorg. Den börjar med handplockning av tebladen, följt av soltorkning och den viktiga processen att “skaka” och torka bladen i omgångar för att utveckla smaken. Efter att bladen har genomgått en noggrann formning och pressning i trämodeller, avslutas processen med en noggrann rostning för att få fram den karakteristiska smaken. Denna arbetsintensiva process, där varje steg noggrant övervakas, gör Zhangping Shui Xian till en äkta “gongfu”-te – ett te som kräver skicklighet och tid att producera.



Zhangping Shui Xian

Smak och Upplevelse


Zhangping Shui Xian har en rik och rund smak med en len eftersmak. Det har en komplex arom som ofta beskrivs som “blommig med inslag av orkidé och kryddor.” Dess djupbruna brygd är vacker att se på och ger en underbar teupplevelse som för tankarna till Kinas frodiga teodlingar.


Avslutande Tankar


Om du letar efter ett te som inte bara smakar fantastiskt, utan också är djupt rotat i kinesisk te-tradition, är Zhangping Shui Xian något du måste prova. Den unika kombinationen av hantverk, historia och smak gör det till en fantastisk upplevelse för alla tedrickare.

Senaste inlägg

Visa alla
bottom of page