Om Shi Feng Long Jing
Upplev Kinas "National-te" i sin absolut högsta form. Vårt Long Jing kommer från det legendariska berget Shi Feng (Lejontoppen) vid West Lake. Skördat för hand under de första vårdagarna innan Qingming-festivalen ("Ming Qian"). Bladen är platta, gulgröna och bjuder på den klassiska, delikata smaken av rostad kastanj och färsk orkidé. En exklusiv smakupplevelse av vårens första dagar.
Smakprofil: Rostad kastanj, Smörig, Orkidé, Umami.
Ursprung: Shi Feng, Hangzhou, Kina (Grand Cru-området).
Passar till: Att drickas i ett högt glas för att se "dansen", eller som en lyxig morgonritual.
Shi Feng Long Jing (Dragon Well) | Ming Qian (Pre-Qingming) Grönt Te | Gootea
Long Jing är känt som "Drottningen av Grönt Te", och Shi Feng är kronjuvelen. Legenden säger att kejsar Qianlong under Qing-dynastin blev så förtjust i teet vid Lejontoppen att han gav de 18 tebuskarna kejserlig status.
Vårt te är Ming Qian, vilket betyder att det är plockat i början av april, innan vårregnen kommer. Då är knopparna som allra mjukast och rikast på aminosyror (teanin), vilket ger teet dess intensiva sötma och avsaknad av beska. De platta bladen är resultatet av en mästerlig hantverksprocess där teet steks för hand i en wok ("Pan Firing").
+%7C+Ming+Qian+(Pre-Qingming)+Gr%C3%B6nt+Te+%7C+Gootea){kind=link}
Omdömen
Äntligen ett äkta Longjing i Sverige. Platta ‘sparvfjäder’-blad, jämn jadegrön färg och tydlig rostad kastanj i doften. Söt, silkeslen och noll beska. Otroligt hög kvalitet.
Det här är nog det färskaste teet jag har druckit – Smaken är så ren och klar, helt annorlunda än butikste. Kommer definitivt att köpa igen.
Jag köpte Longjing som en present till mig själv och blev överraskad av hur fräsch och ren smaken är. Den har en mild sötma som stannar kvar länge i munnen. Perfekt att dricka när jag behöver en paus från jobbet.
Longjing har alltid varit min favorit bland gröna teer, friskt och väldigt rent i smaken.
Uppväxt med Longjing hemma i Kina – den här är på riktigt！
Hög kvalité