Om Premium Ekologiskt Ceremonial Matcha Te
Upptäck ursprunget. Många förknippar Matcha med Japan, men traditionen föddes faktiskt här i Hangzhou under Song-dynastin. Vår Premium Matcha är en hyllning till detta arv. Odlad i dimmiga te-trädgårdar nära West Lake, skuggad för maximal sötma och stenmald till ett levande, smaragdgrönt pulver. En silkeslen smakupplevelse fylld av Umami – helt utan beska.
Smakprofil: Mjuk Umami, Söt ärta, Frisk vårgrönska.
Ursprung: Hangzhou, Kina (Matchas historiska hem).
Passar till: Traditionell vispning (Usucha), lyxig Latte eller mindfulness.
Premium Ekologiskt Matcha | Ceremonial Grade från Hangzhou| Gootea
Matcha är mer än ett te; det är en kulturell skatt som "kommit hem". Det var i Hangzhou och Jingshan-templet under Song-dynastin (960–1279) som konsten att mala te till pulver och vispa det till skum (Dian Cha) fulländades. Det var härifrån japanska munkar tog med sig frön och kunskap hem.
Gooteas Premium Matcha från Hangzhou representerar renässansen för kinesisk Matcha. Vi använder moderna tekniker kombinerat med uråldrig visdom: tebuskarna skuggas i veckor för att boosta klorofyll och L-teanin, och bladen ångas (steaming) precis som i den japanska stilen för att bevara den klargröna färgen och den vegetala sötman.
