Om Gong Ting Pu-erh 宫廷熟普洱
Drick som en kejsare. "Gong Ting" betyder "Palats", och detta är den absolut högsta graderingen av Pu-erh-te. Till skillnad från grövre teer består detta enbart av de allra minsta, gyllene knopparna. Resultatet är en sensationellt mjuk upplevelse: smaken är djup och mustig med toner av mörk choklad, dadlar och ädelträ, men texturen är len som silke. Det perfekta kvällsteet.
Smakprofil: Mörk choklad, Torkade dadlar, Mahogny, Vanilj.
Grad: Imperial / Palace Grade (Högsta kvalitet).
Ursprung: Menghai, Yunnan, Kina.
Passar till: Att ersätta kvällskaffet, eller för en lugn mage.
Gong Ting Pu-erh (Palace Grade) | Royal Ripe Pu-erh (Shou) | Gootea
I Pu-erh-världen graderas tebladen från 1 till 9, där 9 är de största bladen. Men ovanför grad 1 finns en specialklass: Gong Ting.
Detta te består uteslutande av vårens minsta, spädaste knoppar. Efter fermenteringen (den process som gör teet mörkt och hälsosamt) blir dessa knoppar rödbruna och får en gyllene lyster. Eftersom bladen är så små, släpper de ifrån sig smak snabbt och ger en soppa som är tjock, röd som vin och helt fri från beska.
+%7C+Royal+Ripe+Pu-erh+(Shou)+%7C+Gootea){kind=link}
Omdömen
Den Puerh är min bästa vän under tentaperioder. Det håller mig alert utan att ge samma koffeinkick som kaffe. Dessutom är smaken unik!
Jag dricker det här på kvällarna i stället för kaffe. Det värmer kroppen och ger ett lugn som är svårslaget.