Da Hong Pao – Kinas legendariska oolong från Wuyi-bergen
Da Hong Pao är ett av Kinas mest legendariska teer och räknas som den mest ikoniska representanten för Wuyis berömda klippteer, även kallade Yancha.
Det odlas i de dimmiga Wuyi-bergen i Fujian (UNESCO Världsarv), där tebuskarna växer i mineralrik jord mellan klippväggar och raviner – en miljö som ger teet dess karakteristiska djup, struktur och långa eftersmak.
I koppen är Da Hong Pao rostat, fylligt och elegant balanserat. Smaken bjuder på toner av rostade nötter, mörk choklad, orkidé och den typiska mineralitet som gjort Wuyi-teer världsberömda.
Detta är ett te för dig som uppskattar komplexitet, värme och en lång, meditativ eftersmak.
Smakprofil
Rostade nötter
Mineralitet
Mörk choklad
Orkidé
Djup, varm eftersmak
Da Hong Pao (Big Red Robe) | Legendariskt Rock Tea (Yancha) från Wuyi | Gootea
Namnet Da Hong Pao, som betyder ”Den stora röda manteln”, är omgivet av myter och berättelser.
Enligt legenden botade teet en högt uppsatt person, och som tack lät man hänga röda mantlar över de berömda moderbuskarna som växte på klippväggen i Wuyi.
Oavsett legendens exakta ursprung har Da Hong Pao blivit en symbol för kinesisk tekultur på högsta nivå.
Det representerar inte bara historia och prestige, utan också det unika uttryck som uppstår när terroir, hantverk och tradition möts.
+%7C+Legendariskt+Rock+Tea+(Yancha)+fr%C3%A5n+Wuyi+%7C+Gootea){kind=link}
Omdömen
Förra gången jag köpte oolong-te fick jag Dahongpao i present. Det är utsökt, soppan är rik på färg, med en tall och fruktig smak. Kommer att köpa igen.
Jag beställde Da Hong Pao för att prova något klassiskt, och jag blev verkligen överraskad. Det är kraftfullt men ändå mjukt, med många lager av smak — nötiga, blommiga och nästan mineraliska toner. Det här är ett premiumte som jag gärna återkommer till.
Jag blev verkligen överraskad av hur komplext Da Hong Pao smakar. Den rostade tonen påminner nästan om mörk choklad, men samtidigt finns det en blommig fräschör. Jag dricker det ofta på kvällen istället för vin – ett perfekt alkoholfritt alternativ.
Väldigt gott och elegant. Jag föredrar något lättare rost generellt, men den här vann på djup – som mörk choklad + rostad kastanj. Tips: värm kopparna ordentligt så kommer aromerna fram direkt.
Ett av de mest eleganta teer jag har provat. Doften är komplex, med toner av blommor och en lätt rostad känsla.
Detta är mitt go-to-ställe för kvalitets-te. Deras oolong är speciellt imponerande.