Da Hong Pao 大红袍 – Kinas legendariska oolong från Wuyi-bergen
Upplev "Kungen av Teer". Da Hong Pao är Kinas mest berömda Oolong, odlat bland de dimmiga klipporna i Wuyi-bergen. Detta är ett mörkt, rostat te med en unik karaktär som kallas "Yan Yun" (Klipp-rytm) – en mineralisk eftersmak som stannar kvar i evigheter. Värmande, fylligt och djupt tillfredsställande.
Smakprofil: Rostad nötighet, Mineraler, Mörk choklad, Orkidé.
Ursprung: Wuyi-bergen (UNESCO Världsarv), Kina.
Passar till: Grillat, kraftiga ostar eller som en meditativ stund framför brasan.
Da Hong Pao (Big Red Robe) | Legendariskt Klippte (Yancha) från Wuyi | Gootea
Namnet "Da Hong Pao" (Stor Röd Mantel) kommer från en legend om en sjuk kejsarmoder som blev frisk efter att ha druckit detta te. Som tack klädde kejsaren de gamla tebuskarna i sina finaste röda mantlar. De ursprungliga "moderträden" är idag nationalklenoder och teet från dem är värt mer än guld.
Vårt Da Hong Pao är "Purebred" (Renrasigt) te, odlat i samma mineralrika jord i Wuyi-bergen som ger den äkta smaken. Det har genomgått en traditionell kolrostning (Charcoal Roasting) i flera steg, vilket ger teet dess djupa, rostade kropp utan att dölja de blommiga toppnoterna.
+%7C+Legendariskt+Klippte+(Yancha)+fr%C3%A5n+Wuyi+%7C+Gootea){kind=link}
Omdömen
Förra gången jag köpte oolong-te fick jag Dahongpao i present. Det är utsökt, soppan är rik på färg, med en tall och fruktig smak. Kommer att köpa igen.
Jag beställde Da Hong Pao för att prova något klassiskt, och jag blev verkligen överraskad. Det är kraftfullt men ändå mjukt, med många lager av smak — nötiga, blommiga och nästan mineraliska toner. Det här är ett premiumte som jag gärna återkommer till.
Jag blev verkligen överraskad av hur komplext Da Hong Pao smakar. Den rostade tonen påminner nästan om mörk choklad, men samtidigt finns det en blommig fräschör. Jag dricker det ofta på kvällen istället för vin – ett perfekt alkoholfritt alternativ.
Väldigt gott och elegant. Jag föredrar något lättare rost generellt, men den här vann på djup – som mörk choklad + rostad kastanj. Tips: värm kopparna ordentligt så kommer aromerna fram direkt.
Ett av de mest eleganta teer jag har provat. Doften är komplex, med toner av blommor och en lätt rostad känsla.
Detta är mitt go-to-ställe för kvalitets-te. Deras oolong är speciellt imponerande.