Black Oolong (Hei Wulong) | Extra Roasted "Espresso Tea" | Gootea

Detta är inte ett svart te, och inte heller ett vanligt Oolong. Black Oolong (Hei Wulong) genomgår en speciell, intensiv rostningsprocess. Tebladen bakas långsamt över träkol under lång tid tills de blir mörka, oljiga och utvecklar en kraftfull "Rostad Arom" (Huo Xiang).

I Japan blev detta te en sensation under namnet "Kuro Oolong" på grund av dess höga halt av polymeriserade polyfenoler – ämnen som sägs hjälpa kroppen att minska fettupptaget vid måltider. Det är funktionellt, men framförallt är det fantastiskt gott för den som gillar djupa smaker.

• Kaffe-älskarens Val: Om du försöker dra ner på kaffet men saknar den "rostade" smaken, är detta din räddning. Det är fylligt och mörkt, men mjukare för magen.

• Perfekt till Mat: Den sträva, rostade karaktären rensar gommen perfekt efter fet mat som ost, grädde eller stekt kött.

• Mjuk Textur: Trots att det ser mörkt ut, är vätskan överraskande len och söt i eftersmaken, utan den beska som billigt kaffe kan ha.

Detta te är tufft. Det kräver kokande vatten för att bryta igenom den rostade ytan.

*Tips: Black Oolong är mycket förlåtande. Du kan brygga det starkt utan att det blir obehagligt beskt. Det är också utmärkt att göra "Cold Brew" på – det smakar då som en lätt iskaffe!

1. Är det bränt?

Nej, det är djupt rostat. Det är en konst att rosta teet till gränsen utan att bränna det. En bra Black Oolong ska smaka som rostat spannmål, nötter eller kaffebönor, men inte som aska.

2. Hjälper det verkligen med viktminskning?

Black Oolong är känt i Asien som ett "Diet-te". Studier tyder på att de unika polyfenolerna som bildas under rostningen kan hjälpa till att blockera upptaget av fett från maten. Det är ingen mirakelkur, men ett utmärkt komplement till en hälsosam livsstil, särskilt efter tunga måltider.

3. Är det svart te eller Oolong?

Det är tekniskt sett ett Oolong-te (halvfermenterat) som sedan har rostats så hårt att det ser ut som ett svart te. Men smaken och kemin är fortfarande Oolong – med den typiska långa, söta eftersmaken ("Hui Gan").

• Ingredienser: 100% Oolong-te (Charcoal Roasted).

• Form: Rullade bollar (Pearl shape).

• Rostning: Heavy Roast (Djup rostning).

• Leverans: 1-3 dagars leveranstid.

• Förpackning: Vakuumförseglad.