Bai Mudan (White Peony) | Premium Vitt Te (Fuding) | Gootea

Varför heter det White Peony (Vit Pion)? När du brygger de torkade bladen i hett vatten, vecklar de gröna bladen ut sig runt den silvriga knoppen och ser ut som en nyutslagen pionblomma i koppen.

Till skillnad från Silver Needle (som bara är knoppar), innehåller Bai Mudan även de två första bladen. Det är bladen som ger teet dess djupare smak och fruktighet, medan knoppen ger den lena sötman. Vårt te är traditionellt soltorkat, vilket innebär att det behåller sin levande enzymaktivitet.

• Perfekt Balans: Det erbjuder det bästa av två världar – Silver Needles elegans och ett Oolong-tes fruktighet.

• Kan Lagras (Aged White Tea): Detta te är utmärkt att lagra. Med åren (efter 3+ år) förvandlas den friska melonsmaken till en djupare ton av dadlar och medicinska örter.

• Hög Kvalitet: Vi väljer "High Grade" Bai Mudan där bladen är hela och intakta, inte trasiga bitar.

Eftersom det innehåller blad, tål detta te lite högre temperaturer än Silver Needle och ger ifrån sig mer smak.

*Tips: White Peony är väldigt voluminöst (fluffigt). Se till att använda tillräckligt med blad även om det ser mycket ut i kannan!

1. Vad är skillnaden mellan White Peony och Silver Needle?

Silver Needle består 100% av knoppar och har en mycket subtil, delikat smak. White Peony består av en knopp plus två blad. Bladen gör att teet smakar mer, har fylligare kropp och tydligare frukttoner. Det är ofta ett bättre val för nybörjare.

2. Innehåller det mycket koffein?

Ja, vitt te innehåller koffein, men effekten är ofta mjukare än kaffe tack vare teaninet. Eftersom White Peony har mognare blad än Silver Needle, kan koffeinhalten upplevas som något lägre/mer balanserad.

3. Vad menas med "Lagrat Vitt Te" (Lao Bai Cha)?

I Kina säger man att vitt te blir en skatt när det åldras. Om du sparar din White Peony i en tät burk i några år, kommer smaken att mörkna, bli sötare och få toner av plommon och trä. Det är ett te som lever!

• Ingredienser: 100% Vitt te (Camellia Sinensis) från Fuding.

• Plockning: En knopp, två blad.

• Bearbetning: Soltorkad (Natural Wither).

• Förpackning: Skyddande påse (Teet tar stor plats pga volym).

Bai Mu Dan uppskattas inte bara för sin eleganta smak och sina silvriga blad, utan också för den lätta, rena och harmoniska känsla som teet förmedlar. Som ett fint vitt te bjuder det på en kopp som känns både stillsam, mjuk och levande:

• Mild och skonsam karaktär: Bai Mu Dan har en naturligt mjuk och lätt kropp som många upplever som särskilt behaglig. Det gör teet väl lämpat för lugna morgnar, stilla pauser eller stunder då du vill dricka något rent och balanserat.

• Naturlig fräschör och lätthet: De späda knopparna och unga bladen ger koppen en frisk och luftig känsla, ofta med subtila toner av blommighet, hö och mjuk sötma. Resultatet är ett te som känns rent, fint och lätt att återvända till.

• L-theanin och stilla fokus: Precis som andra högkvalitativa teer innehåller Bai Mu Dan naturligt L-theanin, en aminosyra som ofta förknippas med lugn, fokus och mental klarhet. Det gör teet särskilt fint för läsning, reflektion eller en långsam stund av närvaro.

• Ett te för vila och enkel elegans: Bai Mu Dan har en särskild förmåga att skapa en känsla av ro utan att kännas tungt. Den mjuka texturen och den rena karaktären gör det till ett te som passar när du vill landa, andas och låta dagen sakta ner.

OBS: Te bör avnjutas som en del av en balanserad livsstil. Våra beskrivningar baseras på traditionell tekultur och är inte avsedda som medicinsk rådgivning.