top of page

Från Blad till Kopp: Konsten att Skapa Kinesiskt Te

Skribentens bild: gooteagootea

Uppdaterat: 26 juni 2024


kinesiskt te

Följ med på en resa genom teets fascinerande värld, där varje steg från plockning till torkning bidrar till den unika smak och karaktär som kännetecknar kinesiskt te. Upptäck hur noggrant utvalda teblad förvandlas genom en kombination av tradition och hantverk för att ge dig en exceptionell teupplevelse.



skapa kinesiskt te

1. Plockning av teblad (PICKING): Processen börjar med att noga utvalda teblad handplockas från tebuskarna. Endast de finaste bladen och knopparna väljs ut för att säkerställa teets höga kvalitet.

2. Vissling (WITHERING): Efter plockning läggs tebladen ut för att vissla eller vissna. Detta steg mjukar upp bladen och påskyndar oxidationen.

3. Rullning (ROLLING): Tebladen rullas för att främja oxidationen och forma bladen till önskad form och storlek. Rullningen bryter också ner bladets cellväggar för att frigöra dess smaker.

4. Upplösning (DEBLOCKING): Efter rullning upplöses tebladen för att underlätta för oxidationen att nå alla delar av bladet jämnt.

5. Oxidering (OXIDIZING): Tebladen utsätts för kontrollerade oxidationsförhållanden som kan variera beroende på teets typ. Under denna process utvecklar bladen sin karaktäristiska smak, färg och arom.

6. Torkning (DRYING): Slutligen torkas tebladen för att avlägsna överskottsfuktighet och försegla deras smak och kvalitet. Efter torkning är tebladen redo att sorteras, förpackas och levereras till teälskare runt om i världen.

Genom denna noggrant övervakade process uppnås den distinkta smaken och karaktären hos kinesiskt te, och varje kopp te bär med sig en historia av tradition och hantverk.


19 visningar

Senaste inlägg

Visa alla
bottom of page