Om Moonlight White Vitt Te 月光白
Ett te som aldrig kysts av solen. Moonlight White är en sällsynthet från Yunnans urgamla skogar. Enligt legenden torkas detta te endast under månskenet, vilket ger bladen deras unika utseende: kolsvarta på ovansidan och silverskimrande vita på undersidan. Smaken är en dröm av honung, blommor och frisk dagg. Otroligt mjukt, sött och lugnande.
Smakprofil: Ljus honung, Vilda blommor, Hö, Fruktig sötma.
Ursprung: Jingmai / Yunnan, Kina.
Passar till: Kvällsavkoppling, meditation ("Moonlight Meditation").
Moonlight White (Yue Guang Bai) | Unikt "Natt-torkat" Vitt Te | Gootea
Varför heter det Moonlight White? Titta noga på de torra bladen. De liknar månskärvor mot en mörk natthimmel. Processen för att skapa detta te är unik: bladen plockas och får sedan vissna långsamt inomhus eller i skugga, ofta över natten. De utsätts aldrig för starkt solljus eller höga temperaturer.
Denna långsamma, svala torkning gör att teet genomgår en lätt, naturlig oxidering. Det är därför Moonlight White smakar fylligare och sötare än klassiskt vitt te (som Silver Needle), men behåller friskheten. Det är den perfekta bron mellan vitt te och lätt Oolong.

Omdömen
Vackert förpackad. Mitt första vita te och det var en positiv överraskning. Ett aromatiskt lent sött te med god eftersmak. Rekommenderar starkt denna butik.
Lite överraskande har jag valt att börja dagen med detta te, istället för kaffe. Det ger en mycker mer lugnt och behagligt uppvaknande. Jag dricker det alltid i stort glas och med bladen löst och fyller på mer vatten under dagen.
Jag älskar den subtila blommiga aromen – den känns så ren och naturlig. Det är ett te jag gärna dricker på kvällen, det ger mig ett lugn och en känsla av balans.
Mjuk, rund och nästan krämig i texturen. Jag har aldrig druckit ett te som denna förut. Perfekt till kvällens tystnad.
Lent. Jag känner honung och mineralitet. Föredrar längre och stor te till vatten ratio för mer textur.
Fantastiskt gott, sött som har blivit en ny favorit. Ett av de bättre teer jag prövat. ...