Om Lao Cong Shui Xian 老枞水仙
Lao Cong Shui Xian är ett exceptionellt yancha (klippte) från de gamla teträden i Wuyi-bergen, Fujian-provinsen, Kina. Detta oolong-te är känt för sin fylliga smak och aromatiska doft. Teet brygger en bärnstensfärgad dryck med en komplex smakprofil som balanserar florala toner med en rostad, stenig karaktär och en långvarig kryddig eftersmak.
 
Historia 
Lao Cong Shui Xian, vilket betyder “gammalt träd vattenälva”, har en lång historia inom Wuyi Yancha-traditionen. Ursprungligen från området kring Zhuxian Cave, har teets odling en historia på flera hundra år. Dessa äldre teplantor, ofta mer än 160 år gamla, ger teet dess unika smaker, där både blommiga och träiga toner kommer fram.
 
Hälsomässiga fördelar 
 
• Förbättrad matsmältning: De unika polyfenolerna i oolong-te kan stödja matsmältningssystemet och minska obehag efter måltider.
• Viktminskning: Oolong-te har visat sig kunna öka fettförbränningen genom att påskynda ämnesomsättningen, vilket gör det till ett populärt te för viktkontroll.
• Antioxidant skydd: Teet är rikt på antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler, vilket kan bidra till att förebygga cellskador och minska åldrande.
• Förbättrad mental klarhet: Koffeinhalten i Lao Cong Shui Xian kan ge en mild energiboost och förbättra fokus och koncentration utan de skakningar som ibland förknippas med kaffe.
• Reglering av blodsocker: Oolong-te kan hjälpa till att balansera blodsockernivåerna och därmed minska risken för typ 2-diabetes.