Om Jiu Qu Hong Mei
Möt "Long Jings röda syster". Jiu Qu Hong Mei är en historisk raritet från bergen runt West Lake i Hangzhou. Tillverkad av samma exklusiva blad som Dragon Well, men fullt oxiderad till ett svart te. Bladen är hårt rullade till små "fiskkrokar" som ger en fantastisk, naturlig doft av torkade plommon, ros och honung. Ett sammetslent te som värmer själen.
Smakprofil: Torkade plommon, Ros, Malt, Tallbarr.
Ursprung: Da Hu Shan, Hangzhou, Kina (Nära West Lake).
Passar till: Ensamstund med en bok, eller till lätta bärdesserter.
Jiu Qu Hong Mei (Red Plum) | West Lake Svart Te (Hangzhou) | Gootea
Namnet "Jiu Qu Hong Mei" (Nio Krökar Röd Plommon) är lika poetiskt som teet självt. Det sägs syfta på den slingrande bergsvägen i Wushan-bergen där teet odlas, och den röda färgen som påminner om en blommande plommonblomma i snön.
Detta är ett av Kinas mest unika svarta teer. Medan de flesta svarta teer har stora, öppna blad, knådas Jiu Qu Hong Mei med en speciell teknik tills bladen blir tunna och täta som fiskkrokar. Denna process koncentrerar safterna och skapar den berömda "Ruyi"-formen.
+%7C+West+Lake+Svart+Te+(Hangzhou)+%7C+Gootea){kind=link}
Omdömen
Jiu Qu Hong Mei imponerar verkligen med sin kvalitet. Bladen är perfekta, doften är förförisk och smaken är både mjuk och intensiv på samma gång. Gootea levererar som alltid teer av högsta klass.
Jag blev förvånad över hur fruktig och blommig smaken är, utan att vara söt. Väldigt välbalanserad – kommer definitivt beställa igen.
Riktigt fint rött te! Det har en djup, lite fruktig ton som gör det väldigt behagligt att dricka. Passar perfekt efter middagen.