Yunnan Golden Snail 滇红金螺 – Elegant och Söt Svart Te
 
Yunnan Golden Snail （Dian Hong Jin Luo）, eller Yunnan Red Snail Tea, är en av de mest kända röda teerna från Yunnan-provinsen i Kina. Den odlas i områden med höga berg, över 1000 meter över havet, där klimatet präglas av stor dygnstemperaturskillnad, rikligt regn och dimma. Denna miljö ger teet dess unika karaktär och höga kvalitet. Dian Hong Jin Luo skördas under våren och är känd för sina täta, spiralformade teblad som påminner om små snäckor, därav namnet “Jin Luo” (gyllene snäckor).
 
Dian Hong Jin Luo, eller Yunnan Rött Snigelte, har sina rötter i Yunnan-provinsen i sydvästra Kina. Historien om Dian Hong, som tefamilj, kan spåras tillbaka till 1930-talet när lokala teodlare började experimentera med att producera rött te (svart te enligt västerländsk terminologi). De använde de unika klimatiska förhållandena och den rika jorden i Yunnan-regionen, vilket gav teer med en rik och distinkt smakprofil.
 
Det finns också en intressant legend som omger teet. Det sägs att en grupp teodlare i Yunnan upptäckte att genom att rulla tebladen till små spiralformade ”sniglar”, kunde teet behålla sina aromatiska oljor bättre under torkningsprocessen. Denna teknik gav inte bara ett fylligare te men också ett vackert utseende, vilket gjorde det populärt bland både adeln och teentusiaster.
 
Yunnan-provinsen är också hem för några av världens äldsta teplantor, och det sägs att de uråldriga te-träden i regionen har bidragit till Dian Hong-teernas enastående smak och kvalitet.
 
 
Välmåendeperspektiv
 
Detta te är uppskattat för sin mjuka men fylliga karaktär, vilket gör det till ett perfekt alternativ för dig som vill ha energi men samtidigt undvika den hårdhet som kaffe ibland kan ge. Den naturliga sötman gör det också till ett te som är lätt att njuta utan tillsatser.