Om Xinhui Chenpi 新会陈皮
Xinhui Chenpi är en unik typ av torkad mandarin- eller apelsinskal från Xinhui-distriktet i Guangdong, Kina. Den har använts i århundraden för sina kulinariska och medicinska egenskaper. Med sin rika historia och komplexa smakprofil är Xinhui Chenpi en uppskattad ingrediens i både kinesisk matlagning och traditionell medicin.
Xinhui Chenpi härstammar från Xinhui-regionen i Guangdong, och har en över 700 år lång tradition. I generationer har dessa mandariner odlats och deras skal torkats för att användas i mat, medicin och som en delikatess. Genom årens lopp blir Chenpi’s smak och terapeutiska fördelar bara bättre, och äldre Chenpi betraktas som särskilt värdefull.
Välmåendeperspektiv
Chenpi är uppskattat för sin uppfriskande och balanserande karaktär. Många dricker det för att känna lätthet i kroppen, stödja matsmältningen och skapa en varm, harmonisk känsla – särskilt under kalla årstider.
15 år Xinhui Chenpi 新会陈皮 （Åldrat Tangerinskal）
Odlats i Xinhui, Guangdong-provinsen, Kina. Förvara torrt och mörkt, gärna i lufttät burk. Smaken utvecklas och förfinas med åren, vilket gör Chenpi till ett samlarobjekt bland tedrickare.