top of page

Om Skördesäsonger för Tie Guan Yin

Skribentens bild: gooteagootea

Skördesäsonger för Tie Guan Yin

Tie Guan Yin är både namnet på ett te och en särskild tesort. Detta halvt fermenterade te placeras mellan grönt och svart te och erbjuder en helt unik teupplevelse. Med dess runda, kompakta bladform som liknar ett “trollsländehuvud” är Tie Guan Yin lätt att känna igen. Bladen har en mörkt grön färg med oljig lyster och är kantade med rödaktiga nyanser, en egenskap som kallas “gröna blad med röd kant.”


“Guanyins Resonans” – Doften och Smaken av Tie Guan Yin


Tie Guan Yin är känt för sin distinkta “Guanyins resonans”, en unik smakprofil som är både elegant och aromatisk. När det bryggs, fylls rummet med en naturlig orkidédoft, och själva teet har en gyllengul, klar färg. Smaken är fyllig och aromen är hållbar – även efter sju bryggningar bevarar teet sin doft och karaktär.



Skördesäsonger för Tie Guan Yin

Skördesäsonger för Tie Guan Yin – En Teupplevelse för Varje Säsong


Tie Guan Yin skördas vid olika tidpunkter under året, vilket ger teet olika smaknyanser beroende på säsong:


Vårte (mitten av april till början av maj): Rikt och mångfacetterat.

Sommarte (mitten av juni till början av juli): Har en lättare smak men en stark arom.

Sommarslutet/Årgångste (augusti): Mer aromatisk än vår- och sommarte.

Höstsäsongte (slutet av september till början av oktober): Höstteet är känt för sin starka doft och anses vara årets bästa skörd.


Skördesäsonger för Tie Guan Yin


Höstteet – En Säsongens Höjdpunkt för Tie Guan Yin


Under höstens kyligare dagar, när dagarna är klara och nätterna kyliga, uppnår Tie Guan Yin sin bästa smak och doft. Det sägs att höstteets rikedom i arom och sötma är det mest eftertraktade. Den optimala skördetiden infaller precis fem dagar före och efter det kinesiska högtiden kallad “Kalla dagg” (Hanlu). Under denna tid är tebladen fyllda med säsongens särprägel och ger en intensiv orkidédoft och en mjuk, söt eftersmak som gör höstteet unikt.



I år skördades vår egen Tie Guan Yin-teodling under Hanlu-perioden. För närvarande genomgår teet en traditionell bearbetningsprocess på plats, och vi planerar att börja sälja det i slutet av november.




Att Brygga Tie Guan Yin – En Ritual för Sinne och Kropp


För att njuta av Tie Guan Yin, brygg det med omsorg. En kopp av detta te passar perfekt för höstens väder – varken för kallt eller för varmt. Regelbundet drickande av Tie Guan Yin kan ha hälsofördelar, som att återfukta huden, stimulera salivproduktionen, lindra halsen och rensa ut överflödig värme ur kroppen.


Avslutande Tankar


Att njuta av Tie Guan Yin är mer än bara en tedryck – det är en kulturell upplevelse som tar dig med på en resa till Kinas berömda teregioner. Med varje kopp Tie Guan Yin, vare sig det är vår- eller höstte, får du en smak av dess “Guanyins resonans” och traditionellt kinesiskt sätt att göra te.

Senaste inlägg

Visa alla
bottom of page