
Att göra en mjölkte med Lapsang Souchong, är ett utmärkt sätt att uppleva dess rökiga och unika smaker i en ny tappning. Denna metod ger dig en krämig, fyllig dryck som är perfekt för en kall dag eller när du vill ha något extra speciellt.
Ingredienser:
• 2 teskedar Lapsang Souchong teblad
• 2 dl vatten
• 1 dl mjölk (valfri sort, beroende på önskad fyllighet)
• 1-2 teskedar socker eller honung (valfritt)
• En nypa kanel eller muskotnöt (valfritt)
Instruktioner:
1. Förbered Teet:
• Koka upp vattnet till ungefär 95°C. Det är viktigt att inte använda kokande vatten, då det kan göra teet för beskt.
• Lägg tebladen i en tekanna och häll det heta vattnet över dem. Låt det dra i 3-5 minuter beroende på hur stark smak du vill ha.
2. Tillsätt Mjölk:
• Värm mjölken försiktigt i en kastrull eller mikrovågsugn, men låt den inte koka.
• När teet har dragit färdigt, sila bort tebladen och häll teet i en kopp.
• Tillsätt den varma mjölken och rör om försiktigt.
3. Sötning och Smaksättning:
• Om du vill ha en sötare dryck, tillsätt socker eller honung efter smak och rör om tills det löser sig.
• För en extra kryddig touch, strö en nypa kanel eller muskotnöt över toppen.
4. Servering:
• Servera mjölkteet varmt och njut av dess komplexa och rökiga smaker.
Tips:
• Om du gillar en kraftigare rökig smak, använd mer teblad eller låt teet dra längre tid.
• För en vegansk version, använd mandel-, soja-, eller havremjölk.